【個室×貸切】よしにく 恵比寿

도쿄 식육 시장 중도 직송이니까 실현할 수 있는 엄선 흑모 와규를 설마의 뷔페에!A5의 흑모 와규도 10종류 정도 뷔페에 더해, 탕도 국산의 탕을 사용해, 말찌기도 도쿄 식육 시장 직송의 맛 깊은 고급 말고기를 사용.국산의 하라미를 숙성시켜 한 번 먹으면 야미츠키가 되는 너무 맛있는 하라미도 사용.

희소 부위 「자부톤(어깨 로스의 심)」을 사치스럽게 사용.농후한 사시가 섬세하게 들어가 입에 넣은 순간 녹는 것 같은 부드러움과 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.정중하게 구운 고기의 고소함과 특제 달레의 달콤한 맛이 밥과 절묘하게 매치.한번 먹으면 잊을 수 없는, 흑모 와규의 본령을 만끽할 수 있는 사치스러운 한잔입니다.

얇게 슬라이스 한 A5 랭크의 검은 머리 일본소 램프 고기를 가볍게 끓여 밥 위에 사치스럽게 거듭한 한 잔.촉촉한 희귀.붉은 고기 본래의 농후한 맛과 볶음의 고소함이 절묘하게 조화를 이룹니다.특제 다레로 계약한 맛은 입안에서 밥과 함께 녹습니다.외형에도 화려하고 점심도 저녁에도 추천 일품입니다.

육즙으로 녹는 식감의 "트로탄"을 고소하게 끓여, 특제 파 소금 달레와 함께 밥에 듬뿍 담았습니다.파의 향기와 참기름의 풍미가 트로탄의 맛을 돋보이게, 담백하면서도 감칠맛 깊은 맛에.식감・향기・맛의 삼박자가 갖추어진, 젓가락이 멈추지 않게 되는 한 잔입니다.

구운 주먹밥에 치즈를 뿌려 그 위에 검은 털 일본소의 쇠고기 줄무늬의 맛을 추출하고 정중하게 양념한 카레를 호화로운 일품.토로토로에 녹은 치즈와 맛이 응축된 카레의 궁합은 뛰어납니다.

코시가 있는 차가운 국수에, 맛이 듬뿍인 흑모 일본 소 소보로를 호화롭게 토핑.상쾌한 수프와 달콤한 소 소보로가 절묘하게 얽혀, 더운 계절에도 딱 맞는 일품입니다.